Смесь-концентрат линейки МАДЕРА МИКС для производства масляного бисквита, маффинов, печенья, пирогов, венских мягких вафель и др. Отличается хорошим объемом готового изделия, эластичностью, приятным цветом и вкусом фисташки. Смесь очень технологична в работе, подходит как для ручного использования, так и для технологических линий.