Смесь для слоеного теста Круассан (KOMPLET, Германия)

Смесь для производства дрожжевого слоёного теста. Обычно используется для производства замороженных полуфабрикатов, позволяет улучшить структуру и цвет готовых изделий.

Состав: мука пшеничная, сахар, клейковина пшеничная, соль пищевая, декстроза, сыворотка сухая сладкая, эмульгаторы Е471,Е472е, порошок яичный, белок яичный сухой, стабилизатор Е412, закваска сухая пшеничная, кислота аскорбиновая, энзимы, лактоза, ароматизатор.