Смесь предназначена для приготовления сдобных изделий. Придает мелкопористую структуру мякиша, приятный ванильно-сливочный аромат, а также хороший объем и мягкость. Идеально подходит для приготовления куличей с внесением цукатов, орехов, сухофруктов и различных начинок. Прекрасно себя зарекомендовала в производстве мелкоштучных хлебобулочных изделий.