Смесь БРЭД СТАР (Германия)
Смесь (улучшитель) предназначена для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки с добавлением и без добавления жиров и сахара.

Применение смеси значительно увеличивает объем изделия, выравнивая его внутреннюю структуру, гарантирует стабильный процесс брожения, корректирует допущенные при расстойке и брожении ошибки. Обладает "отбеливающим" эффектом, благодаря чему возможно использование муки более низких сортов без потери внешнего вида и белизны мякиша готового изделия. Например, можно использовать муку 1 сорта вместо муки высшего сорта для производства батонов.

КПД СДОБА (Россия)
Улучшитель комплексного действия для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста при производстве хлебобулочных изделий. Придает объем и свежесть сдобным и слоеным изделиям. Подходит также для батонов и формового хлеба.

КПД БРИОШЬ (Россия)
Улучшитель комплексного действия для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста при производстве хлебобулочных сдобных и слоеных изделий. Придает мелкопористость мякишу, при этом улучшает эластичность теста. Значительно продлевает мягкость и свежесть сдобных и слоеных изделий, придает ванильный аромат и нежный сливочный колер мякишу.

КПД ФРОСТИ ПРЕМИУМ (Россия)
Комплексный улучшитель, подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов, оптимизирует качество изделий. 
Применение:
- замораживание после формования и частичной расстойки (багеты, слойка, батоны и т.д.);
- замороживание объемных блоков теста;
- при производстве хлебов типа «Чиабатта» улучшитель обеспечивает отличную пористость и эластичный мякиш;
- при использовании муки с пониженным содержанием клейковины обеспечивает дополнительный объём, снижает крошковатость и увеличивает срок хранения.

КПД РАССЛАБИТЕЛЬ КЛЕЙКОВИНЫ (Россия)
Комплексный улучшитель, придает эластичность, улучшает растяжимость и увеличивает объем тестовых заготовок при использовании муки с короткорвущейся (упругой) клейковиной. Улучшает мягкость, колер хлебобулочных изделий, снижает риск возникновения подрывов, снижает крошковатость.

КПД ТОСТОВЫЙ (Россия)
Улучшитель для тостовых хлебов, булочек для гамбургеров и других подобных изделий. Способствует снижению крошковатости, продлению свежести и мягкости, обеспечивает тонкостенную и мелкопористую структуру мякиша.

КПД ЗАКВАСКА ПШЕНИЧНАЯ (Россия)
Добавка-подкислитель позволяет отказаться от сложного и длительного процесса выведения заквасок, что ускоряет процесс производства хлеба. Комплекс подкислителя повышает эластичность мякиша, придает насыщенный аромат и вкус готовым изделиям. Кислоты, входящие в состав продукта, помогают улучшить реологические свойства теста и повысить свежесть готовых изделий. Яблочный порошок, входящий в состав комплекса — улучшает качество клейковины, обогащает готовый продукт микронутриентами, повышает биологическую активность дрожжей. Подходит для производства пшеничных, пшенично-ржаных и ржаных сортов хлеба.

КПД BI 20 (Россия)
Комплексный улучшитель для производства подовых пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Придает значительный объем, колер и пористость готовым изделиям, снижает крошковатость готового изделия. Улучшает эластичность и растяжимость теста, способствуя лучшему
газораспределению. Также подходит для низкорецептурных сдобных изделий.

КПД BI 777 (Россия)
Улучшитель комплексного действия для хлебов из смеси ржаной и пшеничной муки. 
Применение:
- увеличение удельного объема ржано-пшеничного хлеба;
- повышение пористости изделия;
- улучшение водопоглотительной способности теста;
-улучшение формоустойчивости;
- оптимизация реологических свойств мякиша.

КПД ТХ 1001 (Россия)
Комплексная пищевая добавка - улучшитель для высокорецептурных сдобных изделий (куличей, панеттоне, бриошей, венской сдобы и др.).
Основные направления работы и особенности комплекса:
- улучшение реологии и технологичности теста;
- формирование однородной мелкой пористости изделия;
- комплекс взаимодействует с белками, повышая их эластичность и тем самым длительно удерживая влагу в изделии;
- значительное увеличение объема готового изделия;
- улучшение структуры изделия, за счет предотвращения слипания крахмала;
- продление сроков свежести, мягкости, сочности и вкусовых свойств мякиша до 40 суток, благодаря специальному комплексу ферментов;
- сбалансированный состав эмульгационной системы позволяет частично заменить количество рецептурного жира до 15%;
- придает нежный ванильный аромат и натуральный желтоватый оттенок изделию.

ТВС МЯГКОСТЬ (Россия)
Технологическое вспомогательное средство (ТВС) комплексного действия для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста при производстве хлебобулочных изделий. Подходит для батонов, формового хлеба и подовых пшеничных сортов хлеба. Придает значительный объем, продолжительную мягкость и колер хлебобулочным изделиям. Очень хорошо работает в комбинации с ТВС Свежесть.

ТВС ОБЪЕМ (Россия)
Технологическое вспомогательное средство (ТВС) комплексного действия для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста при производстве хлебобулочных изделий. Подходит для батонов, формового хлеба и подовых пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Придает значительный объем, мягкость и колер хлебобулочным изделиям.

ТВС СВЕЖЕСТЬ (Россия)
Технологическое вспомогательное средство (ТВС) для продления свежести и мягкости хлебобулочных изделий (пшеничных, ржано-пшеничных, сдобных, слоеных). Придает значительную и продолжительную мягкость и свежесть изделиям. Благодаря специально подобранному комплексу ферментов продлевает
ретроградацию крахмала, тем самым снижает крошковатость, а также значительно улучшает объем и колер готовых изделий.

ТВС ФРЕШ (Россия)
Технологическое вспомогательное средство (ТВС) для продления свежести пшеничный хлебов, сдобных
изделий, пряников, куличей, кексов, баранок и других мучных изделий. Придает значительную и продолжительную мягкость упакованным изделиям (от 7 д 30 суток), благодаря специально подобранному комплексу ферментов, а также улучшает объем и колер готовых изделий.

ТВС ФРЕШ УЛЬТРА (Россия)

Технологическое вспомогательное средство (ТВС) нового поколения для придания свежести и мягкости изделиям сразу после выпечки и до последнего кусочка, а также частичной или полной замены сахара в зависимости от вида хлебобулочного изделия. 
Преимущества комплекса:
- обеспечивает идеальный баланс между мягкостью, сочностью и упругостью мякиша, продлевает вкусовую и текстурную свежесть на весь срок хранения. По результатам дегустаций хлеб с ТВС ФРЕШ УЛЬТРА, хранившийся 15 дней, оценивался потребителями так же высоко, как свежеиспечённый; 
- позволяет снизить количество добавленного сахара на 50-75%, сохраняя ощущение сладости и мягкости, и уменьшить норму дрожжей, что снижает затраты и улучшает стабильность теста;
- применяется в обогащённых и обеднённых рецептурах (от бриошей до хлеба из цельнозерновой муки);
- работает в широком диапазоне pН – в хлебах на закваске, заварных и солодовых хлебах, в изделиях с высоким содержанием сахара и жира, подходит для тостов, булочек для гамбургеров, маффинов, кексов; 
- хлеб с ТВС ФРЕШ УЛЬТРА лучше нарезается, не крошится и не деформируется, что критически важно для промышленного производства и упаковки;
- придает объем и пористость хлебобулочным изделиям, за счет улучшения газоудерживающей способности теста, делая его менее липким и более эластичным.