Смесь-концентрат для производства классического бисквита "Красный бархат", маффинов, печенья и др. Отличается хорошим объемом готового изделия, эластичностью, характерным цветом и вкусом. Смесь очень технологична в работе, подходит как для ручного использования, так и для технологических линий.